Состав белков
- Прочитаем информацию.
-
- В состав белков входят:
- атомы углерода
- атомы кислорода
- атомы водорода
- атомы азота
- иногда атомы серы
- Мономеры белков – аминокислоты.
-
- Аминокислоты – вещества, имеющие в своем составе неизменяемые части аминогруппу NH2 и карбоксильную группу COOH и изменяемую часть – радикал.
- Все аминокислоты, встречающиеся в природе, обладают общим свойством – амфотерностью.
- В воде могут реагировать или как кислоты, или как основания.
- Амфотерность – способность проявлять либо кислотные, либо основные свойства в зависимости от условий, т.е. каждая аминокислота содержит как минимум одну кислотную и одну основную группу.
- В природе существует около 120 аминокислот, но в состав белков входят 20 аминокислот.
- Животные клетки, в т.ч. и человека способны синтезировать некоторые аминокислоты при наличии нужных исходных веществ.
- Животные клетки не могут синтезировать некоторые аминокислоты, получают их из растений (незаменимые аминокислоты).
- Растения могут синтезировать все аминокислоты.
-
- Рассмотрим примеры аминокислот (заменимых, незаменимых и полузаменимых).
-
|
Аланин |
Заменимая |
|
Аргинин |
Полунезаменимая |
|
Аспарагин |
Заменимая |
|
Аспартат |
Заменимая |
|
Валин |
Незаменимая |
|
Гистидин |
Полунезаменимая |
|
Глицин |
Заменимая |
|
Глутамат |
Заменимая |
|
Глутамин |
Заменимая |
|
Изолейцин |
Незаменимая |
|
Лейцин |
Незаменимая |
|
Лизин |
Незаменимая |
|
Метионин |
Незаменимая |
|
Пролин |
Заменимая |
|
Серин |
Заменимая |
|
Тирозин |
Незаменимая |
|
Треонин |
Незаменимая |
|
Триптофан |
Незаменимая |
|
Фенилаланин |
Незаменимая |
|
Цистеин |
Незаменимая |
- Выполним онлайн-задания (тесты).
-
- Тесты по теме «Клетка как биологическая система».
-
- Вариант № 6
- Используемая литература:
-
- 1. Биология: полный справочник для подготовки к ЕГЭ. / Г.И.Лернер. – М.: АСТ: Астрель; Владимир; ВКТ, 2009
- 2. Биология. 10-11 классы: учеб. для общеобразоват. учреждений (базовый уровень) / Н.Д.Андреева. – М.: Мнемозина, 2008.
- 3. Биология. Общие закономерности. 9 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / С.Г.Мамонтов, В.Б.Захаров, Н.И.Сонин. – 5-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2004.
- 4. Биология. Полный курс общеобразовательной средней школы: учебное пособие для школьников и абитуриентов / М.А.Валовая, Н.А.Соколова, А.А. Каменский. – М.: Экзамен, 2002.
-
- Интернет-ресурсы:
-
- Википедия – свободная энциклопедия
Назад в раздел
